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桂林美食攻略 去桂林旅游值得尝试的美食

2018-9-13 08:06| 发布:本站编辑| 查看:337| 评论:0

摘要:旅游,除了是欣赏当地的美景外,也不要错过了当地的美食,下面为大家整理了桂林美食攻略,一起来看看吧!希望可以帮助到你。马蹄糕  主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火 ...
旅游,除了是欣赏当地的美景外,也不要错过了当地的美食,下面为大家整理了桂林美食攻略,一起来看看吧!希望可以帮助到你。

马蹄糕
  主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人,即购即吃,甚为方便。

粉利
  粉利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成。桂林粉利上市说要在冬季春节前后,吃时切成条状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。特点是色鲜味美、香滑爽口。

糍粑
  这是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。

牛八宝
  大排档有,我推荐“铁西小区”里的大排档。从中心广场打的到那也就十块钱不到。可以去试试。

马肉火锅
  在王城路口的马肉火锅店,生意很好。微笑堂后面的汤,喝汤的地方,一罐一罐的,挺补的。

铁板烧
  推荐丽泽桥附近的铁板烧。饭店的名字就叫铁板烧。嗯,可以这样理解。周围就那一家卖铁板烧的饭店。两年前去吃是四十块一锅。现在涨价也不会贵哪儿去。

豆蓉糯米饭
  将上好糯米蒸熟做成饭团,以甜豆蓉为主馅,再拌以炒香的芝麻、夹人些葱花、油,米饭柔韧,馅心鲜香,饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭,亦别有风味。为桂林人早餐常见小吃。

扣肉
  最好吃的扣肉是用荔浦芋头和五花肉做成的,而且肉多数都是肥肉。过年必吃。以前生活苦,五花肉成了奢侈品。 就算是肥肉,吃起来也很满足。
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